De geheimen van olijfolie.

Van Olijf tot Goud: Een kijkje in de molen

Hebben groene olijven meer olie dan donkere? Hoe herken je een topkwaliteit olie en hoe gaat de pluk precies in zijn werk? Voor de antwoorden op deze vragen nemen we je mee naar de olijfoliemolen van Nadja.

Tijdens een boeiende rondleiding door de molen legt Nadja het volledige proces uit: van de eerste pluk tot het persen van de olie. Je ontdekt de verschillen tussen de traditionele persmethode en de moderne centrifuge. Na een demonstratie olijfolie proeven — waarbij je zelf de fijne nuances leert herkennen — sluiten we af met een heerlijk buffet vol lokale hapjes en bijpassende oliën.

Let op: Al onze activiteiten en workshops zijn exclusief te boeken voor gasten die verblijven bij La Girandola.